辣椒烘干房好不好要多注意這幾個方面。1.溫度要求。一是干燥室溫度范圍：干燥室溫度范圍為40-130℃，不同的加熱方式和不同的干燥物料類型對干燥室溫度的影響程度不同，如采用電加熱的干燥室溫度可達到130℃，采用空氣能熱泵加熱的干燥室溫度可達到80℃，采用煤熱的干燥室溫度可達到200℃，選擇時一定要注意以上幾點，另外干燥室的溫度精度應為正負5℃。

    要求烘焙房內溫度均勻，要保證室內各處溫度恒定。辣椒烘干房升溫快，要求在1小時內達到設定的溫度范圍。干燥室要迅速冷卻，并要求在1小時內達到室溫范圍。

    辣椒烘干房具有良好的保溫性能。辣椒烘干房保溫性能的優(yōu)劣，主要取決于干燥房保溫層的設計和干燥房的房體材料和密封性。例如干燥房的保溫層主要是隔熱巖棉，隔熱巖棉保溫性好不好，主要看隔熱棉的溶重，溶重密度有的高，有的低，溶重高保溫效果好，相反，溶重低。沒有溫度劇烈波動的現象出現。辣椒烘干房干燥物料時，無溫度的劇烈波動現象。

    四，濕度要求。要求室內濕度控制在15%以下，而且要注意如何快速排出水汽，因為新鮮樣品放進去后，會立即產生大量的蒸汽，要及時排除。

    五，干燥房的其他使用要求。緩沖區(qū)操作室設置，辣椒烘干房室外設有3-5平方米的緩沖區(qū)操作室。配置其它功能：環(huán)境參數顯示；照明要求，為方便室內相關操作，房間內設有照明設備。房間大小，辣椒烘干房使用面積大小約25-30平方，高度約2.5米，干燥房可設計成連續(xù)式干燥房，干燥房單元大小可根據場地實際尺寸確定。