空氣能烘干房為了保存長(zhǎng)久大多數(shù)果蔬都是采用烘干機(jī)干燥脫水，干燥機(jī)干燥將水果蔬菜的水份降至安 quan的貯藏水分以下，更好地阻止微生物生長(zhǎng)，延緩和減少果蔬的腐爛反應(yīng)，延長(zhǎng)保存時(shí)間，減輕重量，便于包裝運(yùn)輸。對(duì)于果蔬干燥機(jī)的干燥，還有哪些問(wèn)題和注意事項(xiàng)呢？注：(1)果蔬干燥只需低溫干燥，干燥過(guò)程的加熱溫度約為37℃左右；(2)果蔬干燥所需時(shí)間不可*過(guò)8 h，空氣能烘干房，一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4 h即可完成。

空氣能烘干房烘箱升溫正常，風(fēng)扇不轉(zhuǎn)?？諝饽芎娓煞亢嫦渖郎卣?，空氣能干燥室報(bào)價(jià)，說(shuō)明輸入市電正常。如果風(fēng)扇不轉(zhuǎn)動(dòng)，應(yīng)找到與電機(jī)相關(guān)的部件和部件。**檢查保險(xiǎn)絲RD的熔絲是否燒斷，連接線(xiàn)是否開(kāi)路；電容器C:、電機(jī)各接線(xiàn)端是否松動(dòng)或脫焊，然后從電機(jī)接線(xiàn)端取下電容器一端的導(dǎo)線(xiàn)，用萬(wàn)用表檢查是否漏電或破損。如果以上檢查沒(méi)有排除故障，可能是電機(jī)故障，拆下電機(jī)進(jìn)行維修或更換。

蔬菜脫水的干燥方法有兩種:自然干燥和人工脫水。人工脫水包括高溫?zé)岜脽犸L(fēng)干燥、微波干燥、膨化干燥、紅外線(xiàn)和遠(yuǎn)紅外線(xiàn)干燥、真空干燥等。目前，熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水廣泛應(yīng)用于蔬菜脫水干燥。冷凍真空脫水是一種蔬菜脫水干燥方法。該產(chǎn)品不僅能保留新鮮蔬菜原有的顏色、香味、味道和形狀，而且具有理想的快速?gòu)?fù)水性?，F(xiàn)將熱風(fēng)干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工工藝及方法介紹如下。高溫?zé)岜脽犸L(fēng)干燥脫水蔬菜加工工藝，原料選擇→切割、燙制→冷 卻、瀝水→干燥→分檢、包裝。