白蘿卜是一種具有通氣作用的食物，具有化痰、除燥生津、利便等功效。蕪菁富含維他命 B、鉀、鎂等礦物質(zhì)，能加速胃腸活動，幫助排出體內(nèi)廢物。經(jīng)常食用蘿卜能降低血脂、穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病等。隨著空氣能烘干房烘干白蘿卜的使用范圍越來越廣，其優(yōu)點也逐漸被認(rèn)可，越來越多的人選擇使用空氣能烘干房。

    食品烘干房的優(yōu)點是烘干房是一種熱交換設(shè)備，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸收熱量，然后傳給受熱(溫度較高的物體)，主要用于烘干的烘干過程，如食品、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品等。空氣能烘干房有很多優(yōu)點。

    現(xiàn)在的空氣能烘干房，可以在4-6個小時內(nèi)批量烘干好蘿卜?？筛鶕?jù)蘿卜烘干房的大、排出量進(jìn)行匹配，滿足容量規(guī)劃?？梢愿鶕?jù)蘿卜的形狀調(diào)節(jié)溫度和濕度。烘干或達(dá)到烘干溫度后自動連續(xù)烘干。白蘿卜調(diào)溫工藝大約是37℃左右。烘干脫水蔬菜的高溫烘干過程，所用時間不超過8 h，一般從預(yù)熱到出制品4-8 h即可完成。