烘干房作為一種對(duì)大量物料進(jìn)行干燥的設(shè)備，既能保證正常生產(chǎn)，又能適當(dāng)延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低生產(chǎn)成本。所以，正確使用和維護(hù)設(shè)備是必要的。對(duì)烘干房的定期清潔、保養(yǎng)和保養(yǎng)，有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，刪除隱患，減少停機(jī)時(shí)間，確保生產(chǎn)正常、穩(wěn)定。

烘干房設(shè)備維修：

1、工作結(jié)束后，首先關(guān)閉加熱裝置，使燃?xì)鈾C(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)溫度下降到100℃以下時(shí)，停止送風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.刪除機(jī)體上剩余的物料，關(guān)閉除塵器，并關(guān)閉電源。

3.軸承與密封部件之間的連接是否牢固，干燥器各部件的潤(rùn)滑狀態(tài)以及閥口位置是否符合要求。

4.將干燥器插上電源，檢查電壓和儀表是否正常。

5.突然停電時(shí)，首先關(guān)閉熱源，使機(jī)器自然，清洗設(shè)備。

6.按順序開啟送風(fēng)機(jī)和抽風(fēng)裝置，然后打開熱風(fēng)開關(guān)開始加熱。

7.定期收集材料，對(duì)各個(gè)制度進(jìn)行定期檢查，并做好相關(guān)記錄。

食品室是一種具有廣泛性、通用性廣的盤架間歇式干燥機(jī)，廣泛用于醫(yī)藥、食品(鮮魚片、海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、海參、雞腸、雞腿、鴨等)、農(nóng)副產(chǎn)品(紅棗、人參、果脯、腰果、筍干、香菇、地瓜、香菇、地瓜、木耳、大蒜等)、水產(chǎn)、化工、輕工、冶金、鴨翅、整雞、鴨等行業(yè)物料和產(chǎn)品的加熱固化、干燥。本發(fā)明適用于海產(chǎn)品干燥魚片、海帶、紫菜、魚干、蝦米、烏賊、海參等，還可烘干筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆、豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品，任何曬干后的物料可烘干。
烘干房采用恒溫加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi)物料，主動(dòng)度高，無(wú)需專人看守，根據(jù)用戶調(diào)整后的溫度濕度，確保箱內(nèi)物料自然色澤、營(yíng)養(yǎng)元素不受損壞的前提下，保持干燥。

排濕量的設(shè)計(jì)與整個(gè)烘房的干燥效率密切相關(guān)，而物料的干燥質(zhì)量則直接影響到物料的干燥質(zhì)量，尤其是果蔬、花茶類外觀要求較高的物料；排濕主要作用是讓高濕度空氣排出到房外，讓物料達(dá)到干燥效果。排濕原理：由于熱源提供熱量使烘房達(dá)到設(shè)定溫度，物料水分以蒸汽在烘房中散發(fā)出來(lái)，智能系統(tǒng)打開排濕機(jī)進(jìn)行排濕，百葉新風(fēng)閥自動(dòng)打開換風(fēng)，整個(gè)循環(huán)過(guò)程使物料達(dá)到干燥的目的；如果只有蒸氣，那么熱源就會(huì)自動(dòng)打開，使烘箱內(nèi)物料的濕度達(dá)到一定的程度，而熱氣只能在烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行降溫，從而使烘干房?jī)?nèi)的物料達(dá)到干燥目的。