辣椒烘干房溫度范圍40-130℃，不同的加熱方式及烘干物料種類不同，高溫度值范圍不同，例如采用電加熱的烘干房高可達(dá)130℃，以空氣能熱泵方式加熱的烘干房高可達(dá)80℃，煤加熱的烘干房高溫度可達(dá)200℃，在選擇時(shí)我們一定應(yīng)注意這幾個(gè)問(wèn)題，另外，烘干房的溫度精度應(yīng)在正負(fù)5℃。

   辣椒烘干房?jī)?nèi)溫度要求均勻，需保證房間內(nèi)各處溫度恒定。烘干房升溫快，要求在1小時(shí)以內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度范圍。烘干房降溫快，要求在1小時(shí)以內(nèi)達(dá)到室溫溫度范圍。

    辣椒烘干房保溫性能好不好，主要取決于烘干房保溫層的設(shè)計(jì)以及烘干房房體材質(zhì)以及烘干房的密封性能。比如烘干房保溫層主要是保溫巖棉，保溫巖棉的保溫性能好不好，主要看保溫棉的溶重，溶重密度有的高，有的低，溶重高的保溫效果好，反之，則低。

    在辣椒烘干房烘干物料時(shí)，無(wú)溫度劇烈波動(dòng)現(xiàn)象。

    室內(nèi)濕度要求控制范圍小于15%，并且需要注意如何快速排水汽，因?yàn)樾迈r樣品放進(jìn)去后，會(huì)馬上產(chǎn)生大量的蒸汽，需及時(shí)排除。

    緩沖操作間設(shè)置，在辣椒烘干房間外面設(shè)置一個(gè)3-5平方米的緩沖操作間。配置其他功能：環(huán)境參數(shù)顯示；照明要求，房間內(nèi)設(shè)置有照明裝置，以方便室內(nèi)相關(guān)操作。房間尺寸，烘干房使用面積的尺寸大致為25-30平方，高度在2.5米左右，烘干房可設(shè)計(jì)為連續(xù)式烘干房，烘干房機(jī)組，可根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際尺寸來(lái)確定。