食品烘干房是一種新型干燥設備，它利用少量的電，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱，將工質通過膨脹閥在蒸發(fā)器內蒸發(fā)成氣體。氣態(tài)工物料又通過壓氣機壓縮成高溫、高壓氣體，然后進入冷凝器，將干燥介質加熱，如此連續(xù)循環(huán)加熱。這比電干燥器節(jié)省電力三分之二以上。

    在設計和制作干燥線時，應力求簡便、可靠、方便地滿足工藝要求。食品烘干房整體布置要合理，人員、物流要通暢，操作要方便。流水線不影響整個車間循環(huán)通道的使用。使用低噪聲設備，烤漆和烘烤干線周圍噪聲不超過70dB，整條生產線噪聲不超過70dB。

    若有任何影響干燥線，可考慮慢速處理，以免產生潛在的危險。執(zhí)行生產線、噴涂線設備的設計、制造、安裝規(guī)范。對于鏈式提升系統(tǒng)，單室輸送工件重量為1800kg，根據(jù)生產節(jié)奏調整輸送節(jié)奏。

    在符合工藝要求的情況下，盡可能減少漆面干燥線的面積。烘干區(qū)內的照明和所有電器設備均符合整體防爆要求。食品烘干房設備的結構設計與布置應充分考慮故障診斷與維修方便。食品烘干房管道的設計、制造和安裝應符合防火、防火要求。