食品烘干房采用調(diào)心式托輪裝置，使托輪與滾輪的配合始終成直線接觸，從而降低了磨耗和動(dòng)力損失。干燥室溫度范圍為40-130℃，不同的加熱方式和干燥材料的種類不同，其高溫值的范圍也不同，如采用電加熱，可以達(dá)到130℃，用空氣能熱泵加熱的干燥室可以達(dá)到80℃，而煤炭加熱可以達(dá)到200℃，在選擇時(shí)一定要注意這幾個(gè)問(wèn)題，另外，干燥室的溫度精度應(yīng)為正負(fù)5℃。

    食品烘干房?jī)?nèi)的溫度要求均勻，需要保證烘房?jī)?nèi)的溫度恒定；干燥室快速受熱，要求在1小時(shí)內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度范圍。

    干燥室降溫快，要求在1小時(shí)內(nèi)達(dá)到室溫范圍。干燥器有很好的保溫性能；干燥器的保溫性能是否好，主要取決于干燥室的隔熱設(shè)計(jì)和干燥室的材質(zhì)和干燥室的密封性。如干燥室的保溫層以保溫巖棉為主，巖棉保溫性能好不好，主要看保溫棉的溶重、溶重密度有的高，有的低，溶重高的保溫效果好。

    不會(huì)產(chǎn)生劇烈的溫度波動(dòng)，干燥后的物料在干燥過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生劇烈的溫度波動(dòng)。含水率：室內(nèi)濕度要求的控制范圍在15以內(nèi)，要注意如何迅速的排出蒸汽，因?yàn)樾迈r樣品放入后會(huì)立即產(chǎn)生大量的蒸氣，要及時(shí)排出。使用要求：1.緩沖操作室設(shè)置在干燥的室外，設(shè)有3-5平方米的緩沖室。其他功能配置有：環(huán)境參數(shù)顯示，照明要求，室內(nèi)有照明裝置，方便室內(nèi)相關(guān)操作。房間大小。該干燥室使用面積在25-30平方米左右，高度在2.5米左右。烘房可以按烘房設(shè)計(jì)為連續(xù)烘房，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際尺寸確定烘房設(shè)備。